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出口水產品不合格的原因及解決方案!

作者 :辰宇環保科技 * 發表時間 : 2019-12-27 * 瀏覽 :

     我國是世界上最大的水產品出口國,水產品出口貿易經過幾十年的發展,在漁業我國國民經濟中占有重要的地位。中國水產品出口主要集中在日本、美國、歐盟和韓國四個市場上,近年來,這四大市場大約占到了85%左右,但是水產出口也面臨著一些問題,如水產抗生素殘留,微生物超標,由于各種問題導致中國出口水產受到國外綠色壁壘的限制。

     目前,水產品的微生物檢測主要分為兩個指標:指示菌和致病菌,指示菌包括:細菌總數或標準平板數,大腸菌群,糞大腸菌群,大腸埃氏細菌,腸桿菌科主要反映水產品在生產加工過程中的衛生狀況,致病菌主要包括:溶血性弧菌,沙門氏菌,金黃色葡萄球菌等,反映水產品安全狀況,尤其對生食水產品,金黃色葡萄球菌副溶血性弧菌是兩重要的檢測指,該菌在海產品中廣泛存在。
金黃色葡萄球菌:

     金黃色葡萄球菌是水產中一種常見病原菌,我國水產食品中金黃色葡萄球菌的污染率達6.5%,金黃色葡萄球菌對水產業造成嚴重的危害。金黃色葡萄球菌作為食源性致病微生物,污染食物可導致腹瀉與肺炎,其繁殖過程中產生的腸毒素是引發食物中毒的致病因子。通常每克大于105菌落數時可產生致病性腸毒素,常規烹飪等處理方式不能破壞腸毒素,可引起食物中毒。

副溶血性弧菌:

     副溶血性弧菌(Vibrio Parahemolyticus)是一種嗜鹽性細菌。副溶血性弧菌食物中毒,是進食含有該菌的食物所致,主要來自海產品  副溶血性弧菌 ,如墨魚、海魚、海蝦、海蟹、海蜇等。本菌存活能力強,海水中可存活47天。臨床上以急性起病、腹痛、嘔吐、腹瀉及水樣便為主要癥狀。


    針對水產中的副溶血性弧菌、金黃色葡萄球菌,可使用過氧化氫銀離子殺菌產品,能高效殺滅副溶血性弧菌、金黃色葡萄球菌,特點是作用快而高效,能殺死所有治病微生物,應用廣泛。可作滅菌劑用,且沒有抗藥性,是一種新型的安全、高效、廣譜消毒劑。

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     奧克泰士擁有強效的廣譜殺菌效果,在殺滅副溶血性弧菌、金黃色葡萄球菌、病原體細菌,生物膜,藻類,酵母,霉菌、真菌和病毒等物質時效果顯著,奧克泰士的功效是經過近200種細菌學,生物學,病毒學和毒物學的測試和驗證過的。在食品廠可被用于幾乎所有需要達到“滅菌狀態”的場合。

奧克泰士的特點是
高效殺菌,殺菌率大于99.999%、無耐藥性、綠色完全環保,對人體無害;安全無毒、無殘留、無任何副作用;無味無色,無腐蝕性,不起泡沫,完全溶于水,使用安全,水質不會發生任何改變。不會污染環境,分解后只有水和氧氣。


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